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当宿で実際にお出ししている干物のセットです。現役漁師の亭主が選んだ格別の干物をお届けします。どれも大サイズの食べ応えのある干物ばかり。贈り物などにも最適です。
■カレイ(4匹)
漁港町の地元で加工された『カレイ』の干物です。淡白ながらしっかりとした旨味を感じられます。当宿のお泊まりのお客様に実際に提供しているカレイは20cmを超える大サイズで肉厚がしっかりとあり、食べ応えがあります。
■ハタハタ(4匹)
自家製の『キス』の干物です。通常サイズに比べて肉厚もしっかりとあり、20cm前後の食べ応えがある大きさです。キスでは珍しいほどの脂の乗った上質な身は、焼いて生姜醤油で召し上がるも良し、カリッと揚げても美味しく召し上がれます。
■キス(5匹)
自家製の『キス』の干物です。通常サイズに比べて肉厚もしっかりとあり、20cm前後の食べ応えがある大きさです。キスでは珍しいほどの脂の乗った上質な身は、焼いて生姜醤油で召し上がるも良し、カリッと揚げても美味しく召し上がれます。
■山陰/香住 いろりの宿 民宿はまな
〒669-6404 兵庫県美方郡香美町香住区相谷115-1
公式HP:https://irori-hamana.com/
Eメール:irori.hamana@gmail.com
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